Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Công khai công thức vạn năng để thưởng thức cà phê」
Hiện nay, một số quốc gia sản xuất cà phê về cơ bản chỉ trồng một số giống cà phê cố định, ví dụ Brazil chủ yếu sản xuất giống Bourbon, Jamaica Blue Mountain chủ yếu sản xuất Typica, v.v. Thực ra,
Đọc tiếp →
Trung Mỹ là khu vực trung tâm của lục địa châu Mỹ, nằm ở phía nam Hoa Kỳ và phía bắc Colombia, địa hình chủ yếu là cao nguyên, núi non và rừng rậm, phía bên Thái Bình Dương trải dài tới 1300
Đọc tiếp →
Công thức espresso của một quán cà phê được gọi là House Blend, thường được pha trộn từ hai hoặc nhiều loại cà phê single origin khác nhau, chủ yếu dùng để pha chế các loại đồ uống espresso như cappuccino, americano, latte, flat white, v.v. Sở hữu một gói đậu espresso giống như của quán cà phê chính là cách chúng ta tái tạo tại nhà
Đọc tiếp →
Sức hấp dẫn của cà phê drip rang medium nằm ở chỗ vị ngọt rang đã bung ra, nhưng vẫn để hương thơm lưu lại từ môi trường sinh trưởng được nếm thấy. Khí hậu mát mẻ ở độ cao lớn, chênh lệch nhiệt độ ngày đêm, đất và lượng mưa sẽ cùng với giống, cách xử lý tạo nên đường nét trong tách. Hãy cùng tìm kiếm dọc theo Ethiopia, Kenya, Colombia, Panama và Indonesia
Đọc tiếp →
Costa Rica nằm ở Trung Mỹ, trong nước có nhiều ngọn núi lửa cao tới 2000 mét, đồng thời chịu tác động điều hòa khí hậu của dòng hải lưu và gió biển từ Thái Bình Dương và Đại Tây Dương,
Đọc tiếp →
Đối với những người yêu cà phê, Ethiopia là vùng đất thánh trong lòng họ, đất nước này là cái nôi của cà phê và hiện cũng là quốc gia sản xuất cà phê Arabica lớn nhất châu Phi.
Đọc tiếp →
Ngày nay, để tạo dựng đặc trưng thương hiệu của riêng mình, không ít quán cà phê đều đưa ra các loại hạt cà phê SOE với hương vị cá nhân hóa để khách lựa chọn. Khi chúng ta xác nhận cà phê cần được đổi từ phối trộn sang SOE, luôn phải thu thêm vài tệ chênh lệch, đây là vì sao? SOE là viết tắt của “Single Original Espresso”, hiểu theo nghĩa chữ, tức là espresso đơn nguyên, rõ ràng là để phân biệt với espresso phối trộn kiểu Ý (House Blend Espresso). Vào thời kỳ espresso mới bắt đầu thịnh hành, các cửa hàng cà phê khắp thế giới đều sử dụng đơn nguyên
Đọc tiếp →
Hiện nay, cùng với sự phát triển không ngừng của ngành cà phê, các phương pháp chế biến cà phê hiện nay xuất hiện liên tục. Những phương pháp chế biến tương đối mới bao gồm phương pháp anaerobic, phương pháp phơi nắng anaerobic kép, phương pháp rửa bằng enzyme
Đọc tiếp →
Front Street Coffee tin rằng mọi người chắc hẳn đều đã từng nghe đến cà phê Arabica, hiện nay cà phê trong các cửa hàng cà phê đặc sản trên thị trường thường chủ yếu là hạt cà phê Arabica, giống như các loại cà phê trong Front Street Coffee về cơ bản đều thuộc dòng Arabica. Nhưng hôm nay, Front Street Coffee muốn giới thiệu đến mọi người một trong ba loại cà phê chính là Rob
Đọc tiếp →
Kiểm soát dòng nước, thời điểm rót nước, và sự hài hòa giữa các thông số khác nhau đều là những chi tiết chúng ta cần chú trọng trong quá trình pha cà phê. Ngay cả phương pháp ba giai đoạn mà Front Street Coffee cho là dễ pha ra cà phê ngon nhất và có tỷ lệ chịu lỗi cao nhất, ba chi tiết này cũng không thể bỏ qua khi pha. Khi thời gian/số lần tập trung kéo dài
Đọc tiếp →
Giao lưu kiến thức cà phê chuyên nghiệp, để biết thêm thông tin về hạt cà phê, vui lòng theo dõi Front Street Coffee (tài khoản WeChat công khai cafe_style). Để biết thêm hạt cà phê đặc sản, vui lòng thêm WeChat cá nhân Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), WeChat ID: qjcoffeex. Dưới tiết trời oi bức
Đọc tiếp →
Vào năm 2005, trang trại Hacienda La Esmeralda đã sử dụng giống Geisha để tham gia cuộc thi và đấu giá Best of Panama (BOP). Điểm số cao bất thường đã khiến loại hạt này nổi tiếng nhanh chóng, còn phá vỡ kỷ lục
Đọc tiếp →
Có một loại đồ uống cà phê sữa hiếm khi xuất hiện trên thực đơn của các quán cà phê trong nước, nhưng lại phổ biến ở Úc ngang ngửa với flat white, đó chính là cà phê piccolo được mệnh danh là "latte nhỏ". Sự khác biệt giữa cà phê piccolo và flat white Cà phê piccolo có nguồn gốc từ Úc, "piccolo" trong "piccolo latte"
Đọc tiếp →
Ý không chỉ là quê hương của cà phê espresso mà còn là nơi khởi nguồn của Mafia. Và tại địa phương này có một món tráng miệng liên quan đến cà phê được gắn liền với Mafia!
Đọc tiếp →
Gần đây, ngày càng có nhiều bạn hỏi về latte art qua kênh liên hệ của Front Street Coffee, điều này cho thấy vô số dòng máu mới đang bước vào lĩnh vực cà phê! Vì vậy, Front Street Coffee quyết định quay lại nghề cũ, lớp học nhỏ về latte art, khai giảng rồi!
Đọc tiếp →
Khi giới thiệu về những loại cà phê đặc sắc đến từ các vùng miền khác nhau, Front Street Coffee hiếm khi nhắc đến nước Nga, bởi vì so với thức uống đen đắng giúp tỉnh táo, ấn tượng mà nó để lại cho chúng ta thường là tình yêu dành cho rượu vodka mạnh. Nhưng trên thực tế, cà phê không chỉ có lịch sử phát triển lâu dài tại Nga, mà còn tùy theo điều kiện địa phương mà sinh ra những loại cà phê có hương vị độc đáo
Đọc tiếp →
Khi bạn đến một quán cà phê và muốn gọi một ly Americano hoặc cà phê sữa, thường sẽ đối mặt với hai lựa chọn: một là hỗn hợp espresso mặc định, hai là SOE phải trả thêm tiền. Lúc này có người có thể sẽ thắc mắc, tại sao "SOE" này lại đắt hơn hỗn hợp? Nó rốt cuộc đắt ở chỗ nào? Cà phê SOE, rốt cuộc là thế nào
Đọc tiếp →
Costa Rica trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là "vịnh trù phú", sở hữu đất núi lửa màu mỡ, cộng với ảnh hưởng của dòng hải lưu Thái Bình Dương và gió mùa, cùng môi trường giữa các ngọn núi cao, khiến Costa Rica có tiểu khí hậu độc đáo, mang lại điều kiện tuyệt vời cho việc trồng cà phê. Từ đầu thế kỷ 18, Costa Rica đã nhập khẩu hạt cà phê từ Cuba, và trở thành quốc gia đầu tiên ở Trung Mỹ trồng cà phê cũng như quốc gia đầu tiên trồng cà phê vì giá trị thương mại. Nhờ mức độ phát triển kinh tế quốc gia của Costa Rica khá cao, có nền tảng kinh tế, sản xuất cà phê của Costa Rica cũng nằm trong hàng đầu toàn cầu, chất lượng cà phê
Đọc tiếp →
Có thể nói, giống cà phê Geisha ngày nay có được thành công vang dội như vậy, ngoài gen ưu việt mà bản thân sở hữu, còn không thể tách rời khỏi "người phát hiện tài năng" của nó -- Hacienda La Esmeralda.
Đọc tiếp →
Colombia ở Nam Mỹ, có một quốc gia với nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú sở hữu "tứ bảo" nổi tiếng toàn cầu, cà phê, hoa tươi, vàng và ngọc lục bảo, đây
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
